BEGOVA ČORBA Kraljica svake svečane trpeze, sa povrćem i mesom, po originalnom bosanskom receptu

Izvor: Ivana Pavlović

13:00

Sezonski recepti 0

Tradicionalna čorba sa mesom, povrćem i bamijom nema koga neće oboriti s nogu.

begova čorba
Shutterstock

Potrebno je

Možda vas zanima:

  • 400 g kokošijeg ili pilećeg mesa
  • 200 g korenastog povrća ( šargarepa, peršun, celer )
  • 50 g maslaca
  • 50 g brašna
  • 20 g sušene bamje
  • 1 žumance
  • 50 g kajmaka
  • pola limuna
  • 1 lovorov list
  • malo soli
  • malo bibera

Priprema

Operite meso pa ga stavite u lonac i nalijte vode. Posolite i dodajte očišćenu šargarepu, peršun, celer i lovor. Kada se meso skuva, odvojite ga od kostiju i iseckajte na kockice. Procedite supu. Zatim iseckajte i kuvanu šargarepu, peršun i celer. Propržite brašno na zagrejanom maslacu pa zalijte supom i kuvajte 15 ak minuta. Umešajte meso i povrće pa kuvajte. Potom skinite sa šporeta i pustite da se prohladi. Odvojeno skuvajte bamiju u vodi s malo limunovog soka. Ocedite, properite i dodajte u čorbu. U jednoj posudi razmutite žumance sa kajmakom, umešajte ga u čorbu i dodajte limunov sok. Umešajte i malo maslaca pa pobiberite. 

 

img
03. 04. 2025 22:22

ROJTERS: Nemačka će se naoružati eksplozivnim dronovima

img
25. 03. 2025 10:26

MLADOST Engobirani crep nove generacije i Energetski blokovi – provereni kvalitet uz 50 godina garancije!

img
02. 04. 2025 08:55

Ovo letovalište je bilo hit prošle godine – a ove godine je još veći hit! Rezervište na vreme!

img
04. 04. 2025 00:14

NE DA JOJ MIRA: Korda opet prati Anu kao senka, ona ga ohladila, pa je on zaratio sa Urošem (VIDEO)

img
28. 02. 2025 10:36

EKSKLUZIVNO Čuveni ekonomista Džefri Saks – „Srbija ima veliku šansu, da postane most, mesto povezivanja“

img
03. 04. 2025 22:38

NETANjAHU ĆE MOŽDA POSETITI SAD IDUĆE SEDMICE: Tramp na telefonskoj liniji sa izraelskim premijerom

img
25. 01. 2025 12:08

IZBEGNI PAD, OSIGURAJ DOBITAK!

img
03. 04. 2025 22:52

ROVER NASA UOČIO NA MARSU NEOBIČNU STENU: Evo kako izgleda (VIDEO)

img
03. 04. 2025 21:33

PUTINOV IZASLANIK U POSETI VAŠINGTONU Dmitrijev: Trampova administracija razume stav Rusije

img
03. 04. 2025 22:44

RUSI ŽESTOKO NAPALI HARKOV Najmanje 29 osoba povređeno

Komentari (0)