Riblje pljeskavice

Sastojci:

1 kg mlevene ribe

5 kašika prezli

2 kašike začina za riblju čorbu

1 kašičica belog luka u prahu

1 kašičica mlevene paprike

1 kašika suvog začina

1 kašičica bibera

1 kašika suvog peršunovog lista

1 prstohvat sode bikarbone

Priprema:

U odleđenu ribu dodajte sve sastojke i umesite rukom kompaktnu smesu. Oblikujte dlanovima prvo lopticu željene veličine, a zatim od nje napravite pljeskavicu vodeći računa da cela bude iste debljine. Pržite ih na malo zagrejanog ulja sa obe strane na srednjoj vatri dok ne dobiju braon boju.