Vege punjene paprike

Sastojci:

  • 100 g zelenog sočiva
  • 2 žute paprike
  • 2 crvene paprike
  • 1 praziluk
  • 2 crna luka
  • 2 šargarepe
  • 4 krompira
  • 4 čena belog luka
  • 800 g paradajz pelata
  • 1 kašika jakog kečapa
  • maslinovo ulje
  • so, biber
  • bosiljak

Priprema:

Crni i beli luk te praziluk iseckajte i dinstajte na ulju. Kad zacakle, dodajte pelat, kečap, rendanu šargarepu i malo bosiljka. Dobro promešajte pa dolijte povrtnim bujonom u meri prema željenoj gustini. Sočivo koje se natopilo preko noći skuvajte i cedite. Dodajte rendani krompir, začinite, a na kraju dodajte nekoliko kašika sosa od paradajza. Tom smesom punite paprike. Na vrh sipajte po još malo paradajz sosa, a ostatak ulijte u vatrostalnu posudu. Ubacite paprike i pecite na 200 stepeni 60 minuta.

PRIJATNO!