Baba Jelkin đuveč
Sastojci:
2 kašike ulja
100 g crnog luka
2 čena belog luka
200 g pirinča
500 ml ključale vode
1 pileća kocka
100 g smrznutog graška
120 g šargarepe isečene na kockice
2 kašike maslinovog ulja
600 g pilećih prsa
so, biber
50 g rendanog sira
Priprema:
Na zagrejanom ulju kratko propržite seckani crni i beli luk, dodajte pirinač i zajedno pržite oko 2 minuta. U ključalu vodu dodajte pilećću kocku. Pirinač prelijte kuvanim pilećim bujonom, pa dodajte grašak i šargarepu. Pileće grudi isecite na manje komade i pržite na zagrejanom maslinovom ulju do zlatne boje. U vatrostalnu posudu sipajte bujon s pirinčem i povrćem. Pečenu piletinu rasporedite po površini i prekrijte folijom. Po želji dodajte još soli i bibera. Pileću smesu pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 35 minuta. Smesu pospite rendanim sirom i vratite u rernu da se peče dok se sir ne otopi.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)