Kremasta testenina
Sastojci:
1 mali luk
2 čena belog luka
1 tikvica srednje veličine
2 grančice timijana
3 kašike mleka
testenina
maslinovo ulje
Za posip:
4 kašika prezli
1 šaka badema
2 čena belog luka
1 kašilica nane
so i biber
Priprema:
Na maslinovom ulju prvo prodinstajte luk, pa dodajte beli luk i tikvice isečene na manje kockice. Sve dinstajte 5 minuta, pa dodajte polovinu timijana. U vrelu posoljenu vodu dodajte testeninu i povremeno dodajte kašiku ili dve vode za testeninu u tiganj sa tikvicama. Začinite tikvice solju i biberom. Pre nego što je testenina gotova, tikvice, luk i beli luk sa začinima prebacite u blender, dodajte 3 kašike mleka i blendajte da dobijete gust kremasti sos. Vratite je u šerpu i dodajte napola skuvanu testeninu i još 3-4 kašike vode u kojoj se kuvala. Sve dobro izmešati, pa po potrebi kuvati dok testenina ne bude al dente. Dodajte začine po potrebi. Za to vreme stavite malo maslinovog ulja u manju tepsiju da napravite posip. Dodajte prezle, zatim 2čena belog luka koje ste iseckali, sitno seckane bademe i nanu. Kad pusti miris, izvadite ga iz tiganja pomešajte s testeninom, dodajte posip i poslužite.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)