Varivo od leblebija i boranije
Sastojci:
220 g kuvane leblebije (mala konzerva)
200 g sveže boranije
200 ml paradajz-pelata
2 krompira
2 šargarepe
1 crni luk
2-3 čena belog luka
1 kašika koncentrata paradajza
1 litar povrtne supe od kocke
ulje
so, biber
Priprema:
Na malo ulja propržite sitno isečen luk. Dinstajte dok ne omekša. U šerpu dodajte sitno iseckan beli luk i sve zajedno dinstajte još oko minut. Dodajte šargarepu iseckanu na kockice. Ubacite paradajz-pelat i koncentrat i sve dobro izmešati. U šerpu stavite krompir i podlijte vodom ili povrtnom supom. Posolite, pobiberite i dodajte začine. U šerpu ubacite leblebije iz konzerve koji ste ocedili i isprali pod vodom te boraniju iseckanu na manje komade. Sve zajedno kuvajte oko 20 do 30 minuta, odnosno dok povrće ne omekša. Ukoliko stavljate smrznutu boraniju, ubacite je pet do deset minuta pre kraja termičke obrade da se ne raskuvaju.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)