Ciganski paprikaš
Sastojci:
350 g svinjskog mesa
350 g govedine
500 g crnog luka
2 čena belog luka
4 paprike
100 g suve slanine
1 kašika masti
2 kašike mlevene slatke paprike
5 paradajza
1 kašika brašna
1 l supe od kocke
ostali začini po ukusu
Priprema:
Slaninu iseći na kockice i propržiti na masti. Dodajte seckani crni luk, prodinstajte, pa dodajte papriku isečenu na rezance i seckani beli luk, pa dinstajte dok povrće ne omekša. Meso iseći na kockice i dodati povrću. Posle toga umešajte mlevenu papriku, so i bujon, pa kuvajte oko 45 minuta dok meso ne omekša. U međuvremenu ogulite paradajz i isecite ga na kriške, pa ih 15 minuta posle kuvanja umešajte u čorbe. Na kraju umešajte kašiku brašna pomešanog sa malo vode i prokuvajte (brašno se dodaje da se jelo zgusne, pa ako ste postigli željenu gustoću ne treba dodavati brašno, a ako se čorba još uvek retko, umešajte još brašna). Poslužite uz kpire krompir.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)