SAČUVAJTE LETO U TEGLI Paradajz salata - savršena zimnica bez konzervansa

Slobodanka Ćorić

11:25

Sezonski recepti 0

Zimnica se već priprema, a evo još jedne dobre ideje – paradajz salata u tegli koja će vam biti omiljena u zimskim danima. Možete da koristite bilo koju vrstu paradajza i uživajte u zimnici za koju vam ne treba konzervans

zimnica
Printscreen/Youtube

Za ukusnu, dobru i zdravu zimnicu je važno da je povrće dobro i zdravo, da su tegle dobro sterilisane i da su poklopci novi. Sve ostalo je stvar rutine i vaše dobre volje. U svežim plodovima paradajza možete uživati na bezbroj načina, ali ukus možete sačuvati i za hladnije dane.

Sastojci:

  • čeri paradajz
  • paradajz

Uzmite onoliko koliko tegli želite da ostavite za zimu. U jednu teglu staje otprilike oko 20 čerija, a većih paradajza oko 5-6.

Za jednu litarsku teglu:

  • mirođija i peršun
  • 1-2 čena belog luka
  • 1 lovorov list
  • 5-7 komada zrna crnog bibera
  • pola glavice crnog luka
  • 2 kašičice soli
  • 2 kašike šećera
  • 1 kašika sirćeta

Priprema:

Povrće operite, crni i beli luk isecite, mirođiju i peršun takođe operite i usitnite. U oprene i sterilisane tegle ređajte prvo mirođiju i peršun, lovorov list, biber u zrnu, beli luk, zatim čeri paradajz do pola, crni luk, so i šećer, pa opet paradajz. Završite mirođijom i kašikom sirćeta.

Preliti kipućom vodom sadržaj tegle i sterilizovati 10 minuta, tako što ćete tegle poređati u šerpu sa vrućom vodom. Nakon toga tegle obrišite, malo protresite i ostavite okrenute naopako. Zimnicu skladištite na tamnom mestu.

Napomena: Ako stavljate veći paradajz njega prethodno isecite na polovine ili četvrtine.

Možda vas zanima:

"PREPORUČUJEMO I OVE RECEPTE
Tagovi:
#Recepti #alo recepti #recepti alo

Komentari (0)

Loading

Povezane vesti