Sastojci:

750 g brašna

1/2 l mleka

150 g putera

1 kockica svežeg kvasca

3 kašike šećera u prahu

2 kašičice soli

1 jaje

Priprema:

Prokuvati mleko zajedno sa šećerom u prahu i puterom. Ubaciti kvasac i mutiti da se istopi. Dodati so i brašno i umutiti glatko testo ručnom mutilicom. Kada se sastojci sjedine, tetso možete prebaciti na pobrašnjenu podlogu i rukom završiti mešenje. Oblikovati 20 jufki i svaku tanko rastanjiti i uviti u kiflu. Kifle ređati u pleh pokriven papirom za pečenje. Možete napraviti više kiflica ako želite manje. Pokrijte pleh krpom i ostavite da stoji 1 sat na sobnoj temperaturi. Premazati ih umućenim jajetom. Peći u zagrejanoj rerni na 250 stepeni 8-10 minuta.