Varivo od patlidžana
Sastojci:
100 g suvih šljiva
2 mlada luka
500 g junetine
2 patlidžana
500 ml paradajz sosa
50 g crnih maslina
3 paprike babure
2 mlade tikvice
so, biber
začini po želji
2 kašike maslaca
Priprema:
U većem loncu otopite maslac. Mladi luk isecite na kolutiće, pa propržite na puteru. Začinite solju i biberom,
te dodajte sitno seckanu junetinu. Dolijte jednu čašu vode, promešajte, poklopite i ostavite da se dinsta oko
sat vremena uz povremeno dolivanje vode. Nakon što meso sasvim omekša, dodajte seckane suve šljive bez koštica, masline, iseckane tikvice i patlidžan i paprike i sve nalijte paradajz sosom. Kuvajte još 15 minuta.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)