NEODOLJIVE SARMICE OD VINOVE LOZE Po savršenom turskom receptu, za ručak bez mane

Ivana Pavlović

15:30

Sezonski recepti 0

Slasni ručak od kog će vam poći voda na usta.

sarmice od vinove loze
Shutterstock

Potrebno je:

  • 300 g listova vinove loze
  • 1 šolja pirinča baldo ili arborio
  • 2 glavice luka sitno iseckanog
  • 150 ml maslinovog ulja
  • 25 g pinjola
  • 2 kašičice sušene crne ribizle 
  • 1 kašičica mlevenog cimeta
  • 1 kašičica mlevenog pimenta
  • 2 kašićice suve mente
  • pola kašičice crnog bibera
  • 2 kašičice šećera
  • 2 kašičice soli
  • 200 ml vode
  • 2 kašike limunovog soka
  • 1/2 šolje seckane mirođije
  • 1/4 šolje seckanog peršuna
  • Kriške limuna i ekstra devičansko maslinovo ulje za ukras

Priprema:

U toplu vodu potopite pirinač sat vremena, pa operite i isperite. Potopite listove vinove loze na sat vremena, pa operite, isperite i ocedite. Sitno iseckajte crni luk. U tiganju sa zagrejanim maslinovim uljem propržite pinjole. Umešajte luk i pržite 15 minuta, uz neprestano mešanje. Onda dodajte ribizle i mešajte još 1-2 min. Pomešajte cimet, pimento, nanu, crni biber, šećer i so. Dodajte šolju vrele vode i 2 kašike limunovog soka. Poklopite i kuvajte dok voda ne upije. Ugasite ringlu i prebacie u činiju da se prohladi. Zatim, dodajte seckanu mirođiju i peršun pa izmešajte i ostavite sa strane. Pokrijte poklopcem i kuvajte dok se voda ne upije. Isključite ringlu i prebacite fil u činiju / pleh da se ohladi. Onda položite listove vina, sjajnom stranom nadole, grubom stranom sa venama okrenutim nagore. Vrh stabljike odrežite pa dodajte 1 kašičicu fila na sredinu listova. Zatim, preklopite stranice listova u sredinu i urolajte list da umotate fil u cilindar. Nekoliko praznih listova vinove loze stavite na dno velikog lonca i pokapajte malo maslinovog ulja. Stavite sarme u šerpu pa dodajte par kriški limuna.  Potom pokrijte teškom pločom, pa lagano pritisnite. Sipajte 50 ml maslinovog ulja na vrh pa nalijte 300 ml vrele vode dok umotani listovi ne budu malo potopljeni. Poklopite pa kada proključa smanjite vatru i kuvajte 40 do 45 minuta. Pustite da odstoji bar 15 minuta pre serviranja. Dekorišite kriškama limuna i pokapajte maslinovim uljem. Bon appetit!

@moja.trpeza Sirni namazi – 4 ukusa 😍 Sastojci: 1 kg sitnog domaćeg sira (podeliti na 4 dela) Prvi namaz: 250 g sitnog sira 2 kašike majoneza 2 kašike pavlake 2 kašike ajvara So po ukusu Drugi namaz: 250 g sitnog sira 2 kašike majoneza 2 kašike pavlake 2 čena belog luka (sitno seckana ili izgnječena) Maslinovo ulje po ukusu So po ukusu Seckani peršun Treći namaz: 250 g sitnog sira 2 kašike majoneza 2 kašike pavlake Ljuta seckana paprika So po ukusu Četvrti namaz: 250 g sitnog sira 2 kašike majoneza 2 kašike pavlake 100 g seckane pršute 1 kašika kečapa Priprema: Svaki namaz dobro promešati u posebnoj činiji, a zatim ih poslužiti zajedno kako bi gosti mogli uživati u različitim ukusima. Ovo je sjajan način da obogatite trpezu i impresionirate goste! #mojatrpeza #sirninamaz #recept #foodtok #fyp #fypシ゚viral #fypシ゚ #foryoupage #viraltiktok ♬ original sound - Moja Trpeza

Možda vas zanima:

"PREPORUČUJEMO I OVE RECEPTE
Tagovi:
#sarmice od vinove loze #sarmice #recept #jelo

Komentari (0)

Loading

Povezane vesti