Kremasti pilav s tikvicama
Sastojci: 
2 kašike maslinovog ulja 
3 male tikvice, isečene na komade 
1/2 crnog luka, seckanog 
1 čen belog luka
1/4 kašičice soli 
300 g arborio pirinča 
800 g povrtnog temeljca 
60 g pavlake za kuvanje 
2 kašike putera 
1/2 veze seckanog svežeg peršuna 

Priprema: 
Zagrejte maslinovo ulje u tiganju i dodajte tikvice, luk i beli luk. Krčkajte na srednje laganoj vatri, povremeno mešajući, dok tikvice malo ne omekšaju, oko pet minuta. Zatim dodajte pirinač i začine i sve zalijte sa 300 ml povrtnog temeljca. Rižoto kuvajte oko 15 minuta uz povremeno mešanje i postepeno dolivajući povrtni temeljac. Kada je pirinač skuvan, umešajte puter i kajmak i sve izmešajte. Poslužite odmah sa sveže rendanim parmezanom i svežim peršunom.