Filija
Sastojci:
500 g brašna
700 ml vode
3 jajeta
1 kašičica soli
300 g kajmaka
Priprema:
Od brašna, jaja, soli i vode zamesiti testo gušće nego za palačinke. Rernu zagrejati na maksimalnu temperaturu, a rešetku podići na najvišu poziciju. Tepsiju nauljiti, zagrejati, pa kutlačom sipati testo i ravnomerno rasporediti (kao palačinke), pa peći da porumeni. Izvaditi iz rerne, premazati kajmakom, pa odmah preliti novim slojem testa. Vratiti u rernu da se ispeče, pa pos tupak ponavljati, sve dok ima materijala. Prilikom pečenja treba isključiti donje grejače. Što više tankih slojeva testa ima, filija će biti lepša i ukusnija. Poslednju koru nije potrebno premazivati.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)