Popularni šef kuva za vas: Remzijeva kremasta karbonara gotova je za samo 10 minuta!
Ako si uvek u trci s vremenom ili vam se jednostavno ne kuvat po ovako lepom vremenui, ovaj recept je prava stvar za vas.
Kremasta karbonara
Sastojci:
250 g taljatela
60 g smrznutog graška
160 g slanine
2 žumanca
3 kašike neutralne pavlake
4 pečurke
2 čili papričice
maslinovo ulje
2 čena belog luka
50 g Grana Padano sir
2 kašike peršuna
so, biber
Priprema:
U šerpi prokuvati vodu, posoliti i dodati testeninu. Kuvajte je prema uputstvu na pakovanju. Stavite tiganj na srednju vatru, dodajte kašiku maslinovog ulja, a kad bude vruće, i sitno seckanu slaninu. Dodajte malo bibera i sitno seckanog belog luka a porom pečurke i čili. Dinstajte dok slanina ne postane hrskava, a pečurke postanu zlatne boje. Posolite po ukusu. Preko žumanca narendajte oko sir. Zatim dodajte pavlaku i sve promešajte. Dodajte kašičicu hladne vode u smešu da biste bili sigurni da ima tečnu konzistenciju. U tiganj sa slaninom dodajte grašak i nastavite sa kuvanjem, dodajući oko tri kašike vode u kojoj se kuvala testenina. Kada je gotova, ocedite je, ostavite malo tečnosti za sos. Dodajte testeninu u slaninu i pečurke. Dobro promešati pa sve preliti smesom od jaja i mešati dok sos ne postane kremast. Na kraju dodajte peršun i poslužite.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj viber zajednici, kao i na našem Instagram nalogu, gde vas čekaju omiljeni slatkiši, slaniši i druga iznenađenja za naše verne čitaoce.
Možda vas zanima:
SAMO JE JEDAN PRAVI RECEPT za pastu karbonaru, a italijanski šef Antonio Karlučio vam ga otkriva (VIDEO)
Veteran talijanske gastronomije Antonio Karlučio, otkrio je originalni recept za pravu talijansku karbonaru.
PASTA KARBONARA Rimski specijalitet nastao sredinom 20. veka, prste da poližete
Klasik bez premca nestaće sa stola odmah.
KARBONARU SVI VOLIMO Pripremljene špagete na ovaj način otopiće vaša nepca
Prosto, a tako ukusno.
SPECIALITET KOJI VOLI CEO SVET Ovako se sprema prava Karbonara, tajna je u ovome
Mnogi karbonaru prave pogrešno, jer u nju dodaju i pavlaku za kuvanje
MUSAKA OD PEČENIH PAPRIKA BOLJA OD KLASIČNE Svaki zalogaj je raj za nepca
Zasitna i sočna, pravićete stalno.
POSNA DOBOŠ TORTA UKUSOM NIMALO NE ZAOSTAJE ZA ORIGINALOM Svi će vam tražiti dodatno parče
Savršena za slavu i sve praznike.
POHOVANE KRMENADLE ZA SAVRŠENU NEDELJU Ručak koji vole svi od 7 do 107 godina
Meso se lepi za prste.
RECEPT LEPE BRENE ZA PILETINU SA PEČURKAMA RASPAMETIO DOMAĆICE Brzo, jednostavno i preukusno jelo
Legendarna pevačica Lepa Brena jednom prilikom podelila je recept za jednostavno, brzo i preukusno jelo. U pitanju je zapečena piletina sa šampinjonima koja je vrlo zasitna, a nema ko je ne voli. A ako gledamo Breninu super liniju, rekli bismo i da ne goji.
BRZI KOLAČ SA BUNDEVOM I ORASIMA Baš kao onaj iz bakine kuhinje, mami i mirisom i ukusom
Priprema je jednostavna, a ukus fantastičan.
Povezane vesti
KARBONARU SVI VOLIMO Pripremljene špagete na ovaj način otopiće vaša nepca
Prosto, a tako ukusno.
SPECIALITET KOJI VOLI CEO SVET Ovako se sprema prava Karbonara, tajna je u ovome
Mnogi karbonaru prave pogrešno, jer u nju dodaju i pavlaku za kuvanje
Komentari (0)