ŽERBO KOCKE Mađarski desert koji samo dobija na popularnosti, a nestane sa stola odmah

Izvor: Ivana Pavlović

17:00

Sezonski recepti 0

Mađarski starinski kolači od kora, džema i oraha.

žerbo kocke
Shutterstock

Potrebno je

Možda vas zanima:

  • 120 g maslaca ili margarina
  • 3-4 kašike šećera
  • 100 ml mleka
  • 350 g brašna
  • korica limuna 
  • 1 jaje
  • 500 g pekmeza od šipka ili kajsije
  • 150 g oraha
  • 100 g čokolade
  • 3 kašike ulja
  • malo kvasca

Priprema:
Zagrejte rernu na 190 stepeni. Umutite mikserom maslac sa šećerom. Onda dodajte limunovu koru, kvasac, mleko i brašno i zamesite mekše glatko testo. Stavite testo u kesu i držite u zamrzivaču 15 do 30 minuta da se ohladi i malo stegne. Podelite testo na četiri jednaka dela po 200 g i svaki deo razvucite oklagijom veličine tepsije. Istresite u činiju pekmez, pa mu dodajte mlevene orahe, zašećerite, pa sve dobro sjedinite. Obložite pleh papirom za pečenje ili podmažite maslacem. Stavite u pleh prvu razvučenu koru i namažite je 1/3 pekmeza i oraha. Ponovite postupak i za drugu i treću koru. Pokrijte nenamazanom četvrtom korom i viljuškom izbockajte. Ostavite da odmori 15-20 minuta. Pecite 35 minuta u zagrejanoj rerni na 190 stepeni. Rastopite čokoladu sa 3 kašike ulja pa dobro izmešajte, i prelijte kolač. Secite na kocke kada se čokolada stegne.

 

"PREPORUČUJEMO I OVE RECEPTE
Tagovi:
#žerbo kocke recept #kolač #desert #recept

Komentari (0)

Povezane vesti