PROFITEROLE Slične kao princes krofne a opet posebne, sa sočnim filom i vazdušastim testom
Neodoljive krofnice sa čokoladnim prelivom raspametiće i one izbirljive.
Za testo
- 2, 5dl vode
- 100 g putera
- 1 vanilin šećer
- so
- 5 jaja
- 150 g mekog brašna
Za fil
- 2 dl slatke pavlake
- 10 kašika gustina
- 10 kašika šečera
- 7 dl mleka
- 4 jaja
- 125 g putera
Za preliv
- 1 dl vode
- 200 g šečera
- 50 g kakao
- 50 g čokolade
- pola čašice konjaka
- par kapi ulja
Priprema
U jednoj šerpici stavite vodu, puter, šećer i so. Ostavite da proključa pa dodajte brašno i mešajte jpš 2 minuta, sve dok ne počne da se odvaja od posude. U prohlađeno testo dodajte jedno po jedno jaje. Mutite mikserom sve dok smesa ne postane kompaktna. Špricem istiskujte male krofnice na pleh obložen pek papirom. Pecite oko 15 minuta, u rerni zagrejanoj na 250 stepeni. U zasebnoj šerpi skuvajte mleko pa u njega dodajte jaja umućena sa šećerom, gustinom i malo mleka. Dobro mešajte sve dok se fil ne zgusne.Zatim dodajte puter seckan na listiće i mešajte dok se ne otopi. Umutite slatku pavlaku pa je dodajte u prohlađen fil. Špricem za tortu punite krofnice. U jednoj šerpici zagrejte vodu, šećer i kakao. Kada provri umešajte čokoladu, ulje i sipajte konjak. Preliv sipajte preko profiterola. Bon appetit!
Možda vas zanima:
DOMAĆE PRINCES KROFNE Baka Ivanka nam je dala najbolji recept, ovako kremaste i mekane do sada niste jeli
Pogodne za obične dane kada vam se jede nešto slatko, ali i svečanu trpezu.
DOMAĆE PRINCES KROFNE Po starom baka Desinom receptu, biće vazdušaste i mekane kao duša
Idealne za sve svečane prilike, ali i slavsku trpezu.
PRINCES KROFNE ZA PRAVO UŽIVANJE Po receptu pevačice Goce Božinovske
Goca Božinovska, folk pevačica čije se pesme pevaju decenijama unazad, prvi album izdala je 1984. godine. Ponosna majka troje dece, koje ima iz dva braka, obožava da obraduje svoje najmilije nekim od specijaliteta iz sopstvene kuhinje. Ove princes krofne kažu da niko ne odbija, jer su vazdušaste i mekane kao duša.
BELE KOCKE Kremasti kolač mekan kao pamuk, nema ko vam neće tražiti recept
Sočan desert pravićete stalno, a odlično se slaže sa šoljom kafe.
ŠAH TORTA Starinska poslastica bez koje slavlje nije moglo da prođe, a sada zaboravljena
Očaravajuću poslasticu zbog izgleda šahovske table obožavaće deca.
ČUVENE ŽERBO KOCKE Aleksandra nam je dala recept kako da budu najukusnije
Napravite čuveni kolač po receptu Aleksandre Cvetković iz okoline Leskovca
MARKIZA TORTA Nepečena poslastica sa piškotama oduševiće goste na slavskoj trpezi
Torta sa piškotama u slatkom spoju sa čokoladom.
BELE KOCKE Kremasti kolač mekan kao pamuk, nema ko vam neće tražiti recept
Sočan desert pravićete stalno, a odlično se slaže sa šoljom kafe.
POSNA ROZEN TORTA Ukrasiće svaku slavsku trpezu, po starom receptu baka Anđe
Očaravajuća poslastica popraviće vam raspoloženje u trenu.
Povezane vesti
PRINCES KROFNE ZA PRAVO UŽIVANJE Po receptu pevačice Goce Božinovske
Goca Božinovska, folk pevačica čije se pesme pevaju decenijama unazad, prvi album izdala je 1984. godine. Ponosna majka troje dece, koje ima iz dva braka, obožava da obraduje svoje najmilije nekim od specijaliteta iz sopstvene kuhinje. Ove princes krofne kažu da niko ne odbija, jer su vazdušaste i mekane kao duša.
BELE KOCKE Kremasti kolač mekan kao pamuk, nema ko vam neće tražiti recept
Sočan desert pravićete stalno, a odlično se slaže sa šoljom kafe.
KIKIRIKI BAJADERA Omiljeni kolač sa slavske trpeze koji pomera granice dobrog ukusa
Još bolja od klasične bajadere, mekana i slatka.
BAKLAVA Po starom teta Nadinom receptu, bolju do sada niste jeli
Fenomenalan desert oduševiće sve koji ga budu probali, zato najbolje stavite duplu meru.
Komentari (0)