PROFITEROLE Francuske princes krofne koje se tope u ustima, za gurmane i one izbirljive
Fenomanalan desert za sve prilike koji pomera granice dobrog ukusa.
Potrebno je
Za testo:
- 100 g neslanog putera
- 1 šolja vode
- 1 šolja brašna
- 4 jajeta
- prstohvat soli
Za fil:
- 4 žumanca
- 100 g šećera
- 3,5 kašike kukuruznog brašna
- 450 ml mleka
- 1 kašičica ekstrakta vanile
Za čokoladni preliv:
- 250 g čokolade
- 200 ml slatke pavlake
Priprema:
U šerpi zagrejte puter dok se ne otopi, pa nalijte vodu i ostavite da proključa. Umešajte brašno i so, pa snažno mešajte dok ne dobijete testo. Skinite sa ringle i ostavite 10 minuta da se prohladi. U testo postepeno dodajte jedno po jedno jaje pa sjedinite mikserom. U pleh obložen papirom za pečenje špricem sipajte testo. Napravite razmak između loptica, pa pecite oko 15 minuta, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Zasebno umutite žumanca sa šećerom, pa dodajte brašno. Mikserom dobro sjedinite smesu, pa sipajte 200 ml mleka i vanilu. Prpmešajte dobro. Zagrejte preostalo mleko pa pre vrenja dodajte smesu sa jajima. Kuvajte uz neprestano mešanje, sve dok se ne zgusne. Prebacite u posudu i prekrijte providnom folijom. Pustite da se prohladi. Zatim fil mikserom dobro umutite. U špric za kolače utisnite fil pa njime punite loptice od testa. Čokoladu otopite sa slatkom pavlakom. Prelijte profiterole pripremljenim prelivom.
Možda vas zanima:
DOMAĆE PRINCES KROFNE Baka Ivanka nam je dala najbolji recept, ovako kremaste i mekane do sada niste jeli
Pogodne za obične dane kada vam se jede nešto slatko, ali i svečanu trpezu.
DOMAĆE PRINCES KROFNE Po starom baka Desinom receptu, biće vazdušaste i mekane kao duša
Idealne za sve svečane prilike, ali i slavsku trpezu.
PRINCES KROFNE ZA PRAVO UŽIVANJE Po receptu pevačice Goce Božinovske
Goca Božinovska, folk pevačica čije se pesme pevaju decenijama unazad, prvi album izdala je 1984. godine. Ponosna majka troje dece, koje ima iz dva braka, obožava da obraduje svoje najmilije nekim od specijaliteta iz sopstvene kuhinje. Ove princes krofne kažu da niko ne odbija, jer su vazdušaste i mekane kao duša.
KOLAČ SA RUMOM Sočni desert za sva vremena i prilike, a smaže se u trenu
Aromatični slatkiš savršeno se slaže sa šoljom kafe.
KOLAČ SA RUMOM Sočni desert za sva vremena i prilike, a smaže se u trenu
Aromatični slatkiš savršeno se slaže sa šoljom kafe.
ČIZKEJK SA POMORANDŽAMA Slatkiš bez mane koji pomera granice dobrog ukusa, prste da poližete
Fenomenalni kolač u savršenom spoju sa pomorandžama, za prave sladokusce.
TURSKI KOH Mokri čokoladni kolač mekan kao duša, ukusa koji priča priče
Mekani čokoladni desert neodoljivog ukusa, za sva vremena i prilike.
KEPANG KROFNE Nikad sočnije i slađe, a vazdušaste i mekane kao duša
Fenomenalne i slatke, nestaće sa stola odmah.
ROLAT SA KAFOM I KEKSOM Neodoljivi desert za prave sladokusce, a ne treba da palite rernu
Fenomenalan desert poješćete očas posla, a kafa mu daje poseban šmek.
Povezane vesti
PRINCES KROFNE ZA PRAVO UŽIVANJE Po receptu pevačice Goce Božinovske
Goca Božinovska, folk pevačica čije se pesme pevaju decenijama unazad, prvi album izdala je 1984. godine. Ponosna majka troje dece, koje ima iz dva braka, obožava da obraduje svoje najmilije nekim od specijaliteta iz sopstvene kuhinje. Ove princes krofne kažu da niko ne odbija, jer su vazdušaste i mekane kao duša.
KOLAČ SA RUMOM Sočni desert za sva vremena i prilike, a smaže se u trenu
Aromatični slatkiš savršeno se slaže sa šoljom kafe.
ROLAT SA KAFOM I KEKSOM Neodoljivi desert za prave sladokusce, a ne treba da palite rernu
Fenomenalan desert poješćete očas posla, a kafa mu daje poseban šmek.
OBRNUTI KOLAČ SA JABUKAMA Neodoljivi voćni desert raspametiće i one izbirljive, nema ko će ostati na jednom parčetu
Fenomenalan slatkiš ukusa koji se pamti.
Komentari (0)