Potrebno je:

  • 1 l mleka
  • 6 jaja
  • 12 supenih kašika šećera
  • 1 supena kašika brašna
  • 2 kesice vanil šećera

Priprema:

U jednu šerpu sipajte mleko pa stavite na vatru da provri. Dodajte vanilin šećer i 3 kašike šećera. Zasebno umutite čvrst sneg od 6 belanaca i 3 kašike šećera. Knedle od belanaca vadite kašikom pa ih spuštajte u mleko. Kuvajte lagano jednu stranu 3 minuta, pa okrenite kašikom na drugu stranu i kuvajte još toliko. Vadite kuvane knedle pa ih ređajte u činiju. Zasebno umutite 6 žumanaca sa 6 kašika šećera i kašikom brašna, pa uz neprestano mešanje dodajte u mleko u kome ste kuvali knedle. Kuvajte i mešajte sve dok se ne dobije ujednačen gust krem. Sipajte vruć krem preko kuvanih knedli pa ostavite da se prohladi.

lava kolač