Pastrmka na užički način
Sastojci:
4 pastrmke od 200g
200 g kajmaka
160 g mesnate slanine
500 g mladog krompira
100 g brašna
so, peršun
Priprema:
Pastrmku očistiti oprati i osušiti. Slaninu iseći na tanke parčiće i malo propržiti. Oguliti krompir i skuvati ga u vodi u koju smo dodali malo začina i soli. Pastrmke uvaljati u brašno i pržiti u ulju i masnoći koja je ostala od
pržene slanine, a onda poređati na oval na koji je prethodno stavljena slanina i preliti uljem u kome se pržila. Garnirati barenim krompirom, a zatim preliti rastopljenim kajmakom i seckanim peršunom.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)