File oslića u paradajz sosu
Sastojci za 2 osobe:
500 g očišćenog svežeg fileta oslića
250 g domaćeg kuvanog paradajza
40 g kapara
bosiljak
beli luk
so, biber
maslinovo ulje
Za prilog:
100 g kuskusa
50 g mladog spanaća
1 čen belog luka
maslinovo ulje
so, biber
Priprema:
Blago propržiti file oslića na maslinovom ulju, dodati beli luk, a potom dodati fond od povrća. Kuvati 5 minuta, pa dodati domaći kuvani paradajz i kapar. Dinstati do željene teksture, pa začiniti solju, biberom, bosiljkom i majčinom dušicom po ukusu. Priprema priloga Iseckati beli luk, propržiti ga na maslinovom ulju, iseckati na krupno mladi spanać i dodati ga belom luku, a onda odmah naliti sa malo vode. Kada provri, ubaciti kuskus i isključiti grejno telo. Poklopiti posudu i čekati 5 minuta da kuskus upije vodu i da nabubri.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)