Bakin recept za prhke kiflice od masti s pekmezom, najlepšu poslasticu iz detinjstva

Izvor: alo.rs

11:00

Bakina vanglica 0

Starinske kiflice koje su pravile naše bake sa svinjskom mašću vrhunska su poslastica koja nema konkurenciju.

kiflice
Shutterstock

 

Prhke kiflice

Sastojci:

500 g brašna 

250 g masti

1 jaje

40 g svežeg kvasca

50 g šećera

2 dl mleka

1 kesica vanilin šećera

malo soli

marmelada po izboru (od šljiva, kajsija, šipka...)

Priprema:

U toplo mleko stavite šećer i kvasac i ostavite na toplom mestu da se kvasac rastvori i naraste. U drugu posudu stavite brašno, mast, malo jaja razmućenog viljuškom, vanilin šećer i so. Ubacite nadošli kvasac. Zamesite mekano testo, po potrebi dodajte još malo brašna. Ne mesiti testo dugo jer će posle pečenja postati žilavo, bitno je samo da se sastojci povežu. Zagrejte rernu na 180. Na pleh staviti pek-papir. Testo podeliti na 5 delova, svaki deo razvucite ukrug. Podelite krug na 8 jednakih trouglića. Na svaki deo stavite po pola male kašičice marmelade i umotajte u  rolat. Na pleh stavite pek-papir, na njega kiflice i pecite oko 7-10 minuta na 170 stepeni. Prilikom pečenja veoma je važno da kiflice zadrže belu boju. Kada primetite da su ivice počele da dobijaju žućkastu boju, odmah izvadite iz rerne. Pečene kiflice ohladite nekoliko minuta i izvadite iz pleha. Tople kiflice uvaljajte u granulirani šećer, ohladite i poslužite. 

NAPOMENA: Ako želite da zamenite mast puterom, onda umesto 100 grama masti koristite 125 g putera. 

Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj viber zajednici, kao i na našem Instagram nalogu, gde vas čekaju omiljeni slatkiši, slaniši i druga iznenađenja za naše verne čitaoce.

Možda vas zanima:

"PREPORUČUJEMO I OVE RECEPTE
Tagovi:
#prhke kiflice #recept za kiflice #kiflice s mašću #starinske kiflice

Komentari (0)

Loading

Povezane vesti