JELO IZ RERNE Gulaš sa povrćem se dugo krčka, pa je sve sočno i mekano
Kombinacija mesa i povrća daje savršen ukus.
Sastojci:
1 kg svinjskog mesa za gulaš
3 krompira
3 šargarepe
100 g zamrznutog ili svežeg graška
1 glavica crnog luka
3 čena belog luka
1/2 kašičice suvog timijana
4 kašike soka od paradajza
1 kašika vorčester sosa
50 ml crnog vina
1 kašika brašna
1 l bujona od povrća
2 kašičice soli
1 kašičica mlevenog bibera
1 list lovora
1 kašičica naseckanog peršuna
Priprema:
Zagrejte rernu na 160 stepeni. Posolite meso koje ste isekli na kockice. Na malo zagrejanog ulja u loncu koji može u rernu propržite meso sa svih strana dok ne poprimi smeđu boju, pa ga izvadite na tanjir. U istu tepsiju stavite iseckana oba luka i šargarepu i dinstajte oko 5 minuta uz povremeno mešanje. Dodajte timijan, sok od paradajza i vorčester sos i kuvajte dok šargarepa malo ne omekša, oko 2-3 minuta. Dodajte crno vino i kuvajte dok ne ispari. Dodajte brašno, promešajte, a zatim ulijte bujon i mešajte dok se brašno ne razmuti i počne da se zgušnjava. Vratite meso, ubacite oljušten i iseckan krompir, grašak i lovor. Po potrebi dodajte još bujona. Pustite da provri pa smanjite temperaturu i kuvajte još 5-6 minuta. Ako je potrebno, dodatno začinite. Poklopite i pecite u zagrejanoj rerni oko 1,5 sat, odnosno dok meso potpuno ne omekša.
Možda vas zanima:
SVINJSKI GULAŠ SA SLANINOM Sočni zalogaji od mesa u ukusnom saftu od piva, imaćete ručak za dva dana!
Gulaš poslužite uz pire krompir ili kuvanu testeninu i sezonsku salatu.
PIKANTNI GULAŠ SA TESTENINOM Jelo koje će okupiti porodicu oko stola, jer ga svi vole!
Ukusan ručak koji će se pojesti dok se okrenete.
JUNEĆI PERKELT Probajte mađarski gulaš sa mekanim mesom koje se topi u ustima!
Perkelt je mađarski specijalitet koji je malo gušći od gulaša.
PRAVI SPECIJALITET Pikantni vojvođanski gulaš sa toliko mekanim mesom da se topi u ustima
Vojvođanski gulaš se uvek pravi od junetine sa dodatkom začina i treba da bude čorbast.
POSNA MOSKVA ŠNIT Omiljena beogradska torta u savršenom spoju sa voćem
Fenomenalna torta oduševiće i one izbirljive.
SOČNI GULAŠ Držaće vas dugo sitim, a preukusan, prste da poližete
Preukusno jelo za prave gurmane.
SOČNA MUSAKA OD KROMPIRA Klasik koji nikada ne gubi na popularnosti, za savršen obrok
Fenomenalno jelo držaće vas dugo sitim.
SLASNA KRILCA IZ RERNE Savršeno hrskava, a meso se lepi za prste
Fenomenalna i slasna, a priprema je jednostavna.
MAKARONSI Francuski kolačići zbog kojih ćete se osećati kao u Parizu, neponovljivog ukusa
Ukusa koji priča priče, najbolje stavite duplu meru.
Povezane vesti
JUNEĆI PERKELT Probajte mađarski gulaš sa mekanim mesom koje se topi u ustima!
Perkelt je mađarski specijalitet koji je malo gušći od gulaša.
PRAVI SPECIJALITET Pikantni vojvođanski gulaš sa toliko mekanim mesom da se topi u ustima
Vojvođanski gulaš se uvek pravi od junetine sa dodatkom začina i treba da bude čorbast.
SUPER RUČAK Kremasti gulaš od junetine i pečuraka, prste da poližeš!
Poslužite gulaš uz pire krompir ili kuvanu testeninu.
PREDLOG ZA RUČAK Sočni zalogaji od piletine u ljutom sosu
Ukoliko ne volite ljuto ili jelo spremate i za decu, stavite slatku mlevenu papriku umesto ljute.
Komentari (0)