JUNEĆI PERKELT Probajte mađarski gulaš sa mekanim mesom koje se topi u ustima!

Vesna Vukadinović

13:00

Kulinarski globus 0

Perkelt je mađarski specijalitet koji je malo gušći od gulaša.

JUNEĆI PERKELT Probajte mađarski gulaš sa mekanim mesom koje se topi u ustima!
Shutterstock

Sastojci:

500 g junetine

3 glavice crnog luka

2 kašičice mlevene paprike

1 šargarepa

1 kašika brašna

1 kisela pavlaka (180 ml)

100 ml tople vode

Priprema:
Meso iseći na kocke veličine zalogaja. Luk sitno iseckati i izdinstati na zagrejanom ulju. Dodati iseckanu šargarepu i dinstati dva minuta. Dodati meso, posoliti po ukusu, dodati mlevenu papriku, poklopiti i dinstati na tihoj vatri. Kada upije sok koje meso pusti, dolivati po malo vode dok meso ne omekša. Brašno razmutiti sa malo hladne vode, dodati u gulaš, promešati i kuvati još 10 minuta. Na kraju umešati pavlaku. Poslužite sa kuvanom testeninom ili pireom.

Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj viber zajednici, kao i na našem Instagram nalogu, gde vas čekaju omiljeni slatkiši, slaniši i druga iznenađenja za naše verne čitaoce.

Možda vas zanima:

milfoj

MILFOJ Neodoljivi francuski desert koji miriše na vanilu, a topi se u ustima

09:02

3 maj, 2024

Kulinarski globus

Francuski specijalitet u savršenom spoju baršunastog krema, hrskavih korica i opojne vanile. Poznat pod imenom Napoleon, milfoj u bukvalnom prevodu znači „1000 listova“. Smatra se da je Francuz Pjer la Varen prvi put opisao recept 1651. godine. Ovaj desert se nekada spremao u 720 slojeva dok ta cifra danas dostiže i 2.048. Postoje i slane varijante sa sirom i spanaćem, kakve se prave u Italiji, ali ova slatka je neodoljiva.

revani

REVANI JE KLASIK KOJI NIKO NE ODBIJA Priprema je jednostavna, a govori 5 jezika

13:30

9 april, 2024

Kulinarski globus

Revani je tradicionalni kolač od griza natopljen šećernim sirupom (šerbetom), vrlo sladak, sočan i neponovljivog ukusa. Najčešće se poslužuje sečen na kocke ili rombove i ukrašen seckanim pistaćima. Ovaj kolač prisvajaju i Turci i Grci, a prema Tini Vaserman, ekspertu jevrejske kuhinje, originalni recept može da se pripiše i Jevrejima koji su posle migrirali u Tursku 1492. Prvobitno nazvan tishpishti, preimenovan je u Revani u čast istoimenog turskog pesnika 16. veka. Ovaj fenomenalan kolač idealan je za sve prilike, podseća na koh, a jedinstven je i drugačiji.

Komentari (0)

Loading