Oživite sećanje da stara dobra vremena uz mitsko jelo onih koji su služili JNA VOJNIČKI PASULJ
Da li je postojao tajni sastojak, specijalan način pripreme u velikim kazanima ili posebno odabrani kuvari, tek vojnički pasulj je nešto o čemu se uvek priča sa setom. Dajemo vam recept za čorbast pasulj Iz knjižice “Recepture za pripremu hrane u JNA”.
Vojnički pasulj
Sastojci:
500 g pasulja
1 crni luk
3 čena belog luka
1 šargarepa
100 g masti
so, biber
1 kašika aleve paprike
1 kašika suvog začina
1 list lovora
1 suva paprika
peršunov list
Priprema:
Pasulj potopite u dosata hladne vode i ostavite 3 sata. Vodu ocedite, dolijte novu da ogrezne i kuvajte 15 minuta. Ocedite i tu vodu i ulijte vrelu vodo da ogrezne. Dodajte polovinu sitno seckanog crnog luka i kuvajte uz povremeno dolivanje tople vode. Na polovini vrele masnoće propržite ostatak sitno seckanog crnog luka i rendanu šargarepu, sda porumeni.
Kada je pasulj napola kuvan, dodajte ispržeei luk, šargarep i sušenu papriku, koju ste džali dva sata potopljenu u hladnoj vodi, kao i lovorov list.
Od preostale masnoće napraviti zaprđku s brašnom, b sitno seckanim belim lukom i alevom. Sve dobro izmešati.
Kada pasulj omekša, dodajte začin i zapršku, pazeći da nema grudvica. Kuvajte još 30 minuta, ubacite samleveni biber, sitno seckani peršunov list, i soli po potrebi.
Po mogućnosti, možetedodati meso, sušeno ili sveže, kobasice, slaninu…
Važno je da pasulj tokom kuvanju do zaprške ne mešate da ne bi došlo do lomljenja zrna.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj viber zajednici, kao i na našem Instagram nalogu, gde vas čekaju omiljeni slatkiši, slaniši i druga iznenađenja za naše verne čitaoce.
Možda vas zanima:
VOJNIČKI PASULJ Ovako se pravio u JNA, sve domaćice su znale recept
Sočno jelo držaće vas dugo sitim, a osvaja ukusom.
VOJNIČKI PASULJ Ovako se spremao u JNA i bio nikad ukusniji
Slasni pasulj po tradicionalnom receptu.
PASULJ PO RECEPTU BEZ MANE Neodoljiv i ukusan, a ovako su ga spremali u vojsci u JNA
Nekada je bilo obavezno jelo u vojsci, a sada ga retko ko ovako priprema.
PASULJ NA 100 NAČINA Različiti recepti za omiljeno tradicionalno jelo koje prija duši i telu
Originalni vojnički, posni sa nanom, makedonsko tavče, prebranac, papula ili srpsko varivo, nećete da pogrešite šta god da odaberete.
PROJA SA MESOM Recept na čaše, gotova brzinski, a ukus rajski
Iznenadite ukućane ovom fantastičnom projom.
POSNI UŠTIPCI OD 3 SASTOJKA Hrskavi spolja, mekani unutra, a najbolje idu uz domaći pekmez od kajsija
Preukusni su, probajte, nećete pogrešiti
POSNI ROLAT SA AJVAROM ZA NIKOLJDAN Najukusnije predjelo, na slavama se uvek traži parče više
Idealno posno posluženje za slavu
Savršen patišpanj: Tajna temperature koja garantuje da kolač nikad ne „padne“
Ova hemijska reakcija daje kolaču mekoću i prozračnost koju je teško postići bez pravilnog zagrevanja
Posna pita od krompira koja se topi u ustima: Hrskava i gotova za tren, a ne treba vam ni oklagija
ajna je u čarobnoj smesi za prelivanje koja daje volumen i hrskavost kupovnim korama.
Povezane vesti
PASULJ PO RECEPTU BEZ MANE Neodoljiv i ukusan, a ovako su ga spremali u vojsci u JNA
Nekada je bilo obavezno jelo u vojsci, a sada ga retko ko ovako priprema.
PASULJ NA 100 NAČINA Različiti recepti za omiljeno tradicionalno jelo koje prija duši i telu
Originalni vojnički, posni sa nanom, makedonsko tavče, prebranac, papula ili srpsko varivo, nećete da pogrešite šta god da odaberete.
STARI KUVARI ZNAJU TAJNU Dodajte jedan sastojak i ješćete nikad bolji pasulj
Zbog vlakana i niza hranljivih sastojaka ovo jelo je izvor svih nutrijenata i savršeno balansiran obrok.
Komentari (0)