PRAVA POSLASTICA ZA LJUBITELJE ČOKOLADE Izdašna Minjon torta, bogata ukusom, kremasta
Odlična je za rođendane ili neka druga slavlja
Potrebno za Minjon tortu:
I KORA
- 4 belanca
- 100g šećera
- 150g mlevenih oraha
- 1 ravna kašika brašna
II KORA
- 4 belanca
- 100g šećera
- 150g pečenih, mlevenih lešnika
- 1 ravna kašika brašna
III KORA
- 4 belanca
- 100g šećera
- 150g mlevenih blanširanih badema (ili bademovog brašna)
- 1 ravna kašika brašna
FIL
- 12 žumanaca
- 12 kašika šećera
- 1 vanilin šećer
- 200g čokolade
- 250g putera
Ganaš krem (po želji)
- 200ml slatke pavlake
- 200g čokolade za kuvanje
Priprema Minjon torte:
I kora: umutiti belanca u čvrst sneg, dodati šećer i nastaviti mućenje. Potom dodati mlevene orahe izmešane sa brašnom i sve umešati špatulom. Pripremljenu smesu izručiti u okrugli kalup prečnika 25cm (ili četvrtasti 20x33cm) postavljen papirom za pečenje. Peći u unapred zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta. Ohladiti ispečenu koru.
II kora: umutiti belanca u čvrst sneg, dodati šećer i nastaviti mućenje. Potom dodati mlevene lešnike izmešane sa brašnom i sve umešati špatulom. Pripremljenu smesu izručiti u okrugli kalup prečnika 25cm (ili četvrtasti 20x33cm) postavljen papirom za pečenje. Peći u unapred zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta. Ohladiti ispečenu koru.
III kora: umutiti belanca u čvrst sneg, dodati šećer i nastaviti mućenje. Potom dodati mlevene bademe (ili bademovo brašno) izmešane sa brašnom i sve umešati špatulom. Pripremljenu smesu izručiti u okrugli kalup prečnika 25cm (ili četvrtasti 20x33cm) postavljen papirom za pečenje. Peći u unapred zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta. Ohladiti ispečenu koru.
FIL: umutiti žumanca i šećer i vanilin šećer. Prebaciti u šerpu koju postaviti preko veće šerpe u kojoj vri voda. Kuvati fil dok se ne zgusne (desetak minuta). Pri kraju kuvanja dodati čokoladu i izmešati da se sve lepo sjedini. Kratko prohladiti (nekoliko minuta), pa dodavati kockicu po kockicu putera i umutiti dok fil ne postane gladak.
FIlovati tortu: staviti koru od oraha, pa premazati trećinom fila. Odozgo staviti koru od lešnika, pa premazati opet trećinom fila, pa staviti koru od badema i opet premazati filom odozgo i po bočnim ivicama torte. Ohladiti i po želji premazati i ukrasiti ganaš kremom.
Ganaš: zagrevati slatku pavlaku u šerpici do pred vrenje, pa dodati čokoladu izlomljenu na kockice. Mešati dok se ne otopi. Pripremljenu smesu sasvim ohladiti, pa umutiti i njome filovati tortu.
Prijatno!
Možda vas zanima:
TRADICIONALNO BALKANSKO JELO Makedonska pogača, neodoljivo ukusna
Priprema je veoma jednostavna, čak i za početnike
SVIMA OMILJENI SLATKI KOLAČ Karamel oblande sa lešnicima, prosto neodoljive
Fini kolač kojim su naše bake dočekivale goste
JEFTIN RUČAK OD 3 SASTOJKA Španska tortilja od krompira i jaja, ukusno, zdravo i brzo spremljeno jelo
Španci je nude u kafićima, restoranima, pubovima i supermarketu. Moguće ju je praviti i s povrćem i mesom te se može servirati i topla, a i hladna
BEZ ČEKANJA DA TESTO NARASTE Vazdušasti bakini uštipci, gotovi za tren oka
Domaći uštipci garantuju da od stola nećete ustati gladni
ŠARLOTA SA JAGODAMA Raskošna poslastica u savršenom kremasto-voćnom spoju, pravi raj za sladokusce
Raspametiće i one izbirljive.
KREM BRULE Francuski penušavi slatkiš kome nije moguće odoleti, a miriše na vanilu
Napravite ovaj fenomenalni desert od vanile, žumanca i slatke pavlake.
ČIZKEJK SA MAKOM SA MERAMA "NA ŠOLJE" Američki klasik na drugačiji način, kremast i osvežavajuć
Soči kolač sa sirom u savršenom spoju sa limunom okrepiće vam dušu i telo.
BAKLAVA SA ČOKOLADOM Još bolja od one klasične, svi će vam tražiti recept
Neodoljivi desert osvojiće i one koji ne vole baklavu.
NEODOLJIVE KEKS KUGLICE OD SAMO 3 SASTOJKA Tope se u ustima, a posne
Gotove začas, a nestaće sa stola odmah.
Komentari (0)