ELEGANTNA POSLASTICA Torta ptičje mleko je troslojna rapsodija savršanog ukusa

Izvor: trpeza.rs

07:51

Slatki kutak 0

Poznata je pod imenom ptičije mleko, a svi će vam tražiti recept kada prvi put probaju

ELEGANTNA POSLASTICA Torta ptičje mleko je troslojna rapsodija savršanog ukusa
Printscreen/Youtube

Sastojci:

Za koru

  • 3 jajeta
  • 125 g brašna
  • 125 g šećera
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 50 g kakaoa
  • 20 g istopljenog putera

Za fil

  • 5 belanaca
  • 300 g šećera u prahu
  • 20 g želatina
  • 200 ml vode
  • 30 g kakaoa

Za glazuru:

  • 200 g mlečne čokolade
  • 200 g bele čokolode

Priprema:

1. Jaja umutite sa šećerom, pa dodajte prosejano brašno sa kakaom i praškom za pecivo, pa sve lepo promešajte. Na kraju dodajte otopljeni puter i sjedinite. Sipajte u kalup prečnika 20 cm obložen pek-papirom. Pecite na 180 stepeni oko 15 minuta. Premažite karamel sirupom, a možete i mlekom ako nemate karamel.

2. Belanca kratko umutite, pa dodajte šećer u prahu i nastavite da mutite. Podelite šne na dva jednake smese, pa u jednu dodajte kakao i lagano promešajte.

3. Želatin pomešajte sa vodom u dve posude (u svakoj posudi 10 g želatina i 100 ml vode). Posle pet minuta dodajte jedan želatin u crni fil, a jedan u beli. Promešajte. Sipajte prvo crni fil preko kore, pa beli. Poravnajte i stavite u frižider na pola sata.

4. Istopljenu mlečnu čokoladu sipajte u posudu i preko sipajte belu čokoladu, pa prelijte tortu. Stavite u frižider na još pola sata.

Možda vas zanima:

"PREPORUČUJEMO I OVE RECEPTE
Tagovi:
#recepti za torte #torte #Recepti #kolači

Komentari (0)

Loading

Povezane vesti