PRAKTIČNA VARIJANTA KIFLICA Motanci sa sirom uvek su dobrodošli

Alo.rs

14:00

Bakina vanglica 0

Mekano i sočno testo.

PRAKTIČNA VARIJANTA KIFLICA Motanci sa sirom uvek su dobrodošli
Shutterstock

Motanci sa sirom

Sastojci:

Za testo:

500 g brašna

1 kašika suvog kvasca

1 kašika šećera

1 kašika soli

300 ml tople vode

150 ml ulja

1 žumance

Za nadev:

250 g tvrdog sira

1 jaje

Premaz:

1 belance

susam, kim, krupna so

Priprema:

Suvi kvasac i šećer prelijte polovinom tople vode, promešajte i ostavite da zapeni. Brašno i so dobro sjedinite, dodajte kvasac, ulje, razmućeno žumance i ostatak tople vode. Ako je sir dobro slan, smanjite količinu soli u testu. Zatim, umesite sastojke tako da se dobije mekano resto. Dobijenu jufku blago pospite brašnom, pokrijte i ostavite na toplom da nadođe. Zatim, premesite testo, pokrijte i vratite na toplo da se još jednom duplira. Sir izmrvite i pomešajte sa jajetom. Testo podelite na dva dela i rastanjite u pravougaoni 
oblik na debljinu oko 0,2 cm. Ravnomerno na nesite po polovinu nadeva i testo usko urolajte, pa svaki rolat isecite na 15 delova. Ređajte u pleh obložen papirom za pečenje, pa ostavite da miruje desetak minuta. Zatim premažite testo penasto umućenim belancetom, pospite susamom, kimom i morskom solju pa pecite u ugrejanoj rerni na 220 stepeni petnaestak minuta.

Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj viber zajednici, kao i na našem Instagram nalogu, gde vas čekaju omiljeni slatkiši, slaniši i druga iznenađenja za naše verne čitaoce.

Možda vas zanima:

"PREPORUČUJEMO I OVE RECEPTE
Tagovi:
#trpeza #motanci #sir #recept #kuhinja

Komentari (0)

Loading

Povezane vesti