Bakina supa od karfiola s knedlama, mekanim i pahuljastim poput oblaka

Izvor: alo.rs/I. V:

13:30

Bakina vanglica 0

Starinska supa koja se pravi s knedlama koje deca obožavaju još kad dodate koprivu, imaćete fantastično zdrav obrok.

Bakina supa od karfiola s knedlama, mekanim i pahuljastim poput oblaka
Shutterstock

 

Supa s knedlama od griza i koprive

Sastojci:

2-3 šargarepe

1 mali crni luk

1 karfiol

1 ravna kašika kurkume

so, biber

maslinovo ulje

Za knedle:

1 celo jaje

4 kašike maslinovog ulja

8 ravnih kašika griza 

2 kašikce seckanih listova koprive

so, biber

Priprema:

Luk iseckati veoma sitno. Šargarepu iseći na kolutiće. Karfiol razdvojite na cvetove. U šerpu stavite malo maslinovog ulja, seckani crni luk i šargarepu, posolite, dodajte kurkumu i ostavite da se krčka na tihoj vatri dok luk ne svene. Pred kraj dodajte karfiol i nastavite da dinstate uz mešanje. Dodajte vodu ili bujon od kocke da prekrije povrće. Ostavite da se kuva dok šargarepa i karfiol malo ne smekšaju (oko 20 minuta). Posolite i pobiberite. Kada je supa skoro gotova, skuvajte knedle. Za knedle Jaje dobro umutiti viljuškom, dodati ulje, so, biber i griz. Sve izmešati i ako vam se čini da je retko (što zavisi od vrste griza), sačekajte malo dok se smesa ne zgusne, odnosno dok griz ne nabubri. Kada je supa skoro gotova, smanjite vatru da samo lagano ključa. Uzmite smesu sa kašičicom i prebacite je u drugu kašičicu dok ne dobijete lep oblik knedle. Dodajte u supu i kuvajte oko 5 minuta. Kada se skuvaju, isključite vatru, poklopite i ostavite da se odmaraju još 15 minuta.

Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj viber zajednici, kao i na našem Instagram nalogu, gde vas čekaju omiljeni slatkiši, slaniši i druga iznenađenja za naše verne čitaoce.

 

Možda vas zanima:

"PREPORUČUJEMO I OVE RECEPTE
Tagovi:
#supa #supa s knedlama #knedle #knedle za supu #knedle za supu recept

Komentari (0)

Loading

Povezane vesti