TOPI SE U USTIMA! Svinjska kolenica na slovački način je najukusnija koju ćete spremiti

Alo.rs

16:00

Kulinarski globus 0

Dosta podseća na naš način pripreme.

TOPI SE U USTIMA! Svinjska kolenica na slovački način je najukusnija koju ćete spremiti
Shutterstock

Svinjska kolenica sa kupusom

Sastojci:

1 kg svinjetine od buta

4 čena belog luka

50 g pančete

1 kašika suvog začina

100 g luka

100 ml vode

50 ml crnog vina

25 ml ulja

Za dinstanje:

700 g crvenog kupusa

25 ml ulja

1/2 kašičice soli

1/4 kašičice mlevenog kima

150 ml vode

1 kašika šećera

2 kašike sirćeta

Priprema:

Svinjetinu nadenite belim lukom i pančetom isečenom na štapiće. Meso pospite kašikom suvog začina, pa ga stavite u posudu za pečenje. Dodajte na četvrtine isečen luk i podlijte vodom, vinom i uljem. Poklopite i
stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Pecite 30 minuta, pa meso okrenite i pecite još 45 minuta. Kupus očistite, isecite na tanke rezance i stavite na zagrejano ulje. Dodajte so, mleveni kim, vodu, poklopite i lagano kuvajte 30 minuta. Dodajte šećer i sirće i još kratko dinstajte otklopljeno.

Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj viber zajednici, kao i na našem Instagram nalogu, gde vas čekaju omiljeni slatkiši, slaniši i druga iznenađenja za naše verne čitaoce.

profiterole

PROFITEROLE Italijanski desert koji podseća na princes krofne a osvaja ukusom

19:00

23 mart, 2024

Kulinarski globus

Tradicionalan italijanski desert profiterole sastoje se od čokoladnog peciva punjenog šlagom ili kremom za pecivo, a prelivene su čokoladnim sosom. Italijanski kuvar Popelini je predstavio ovaj gurmanski desert na francuskom dvoru tokom vladavine Henrija II i Katarine de Mediči iz Francuske. Slične našim princes-krofnama, neodoljive, kremaste i jedinstvene, nestaće brzinom svetlosti kada ih poslužite ukućanima i gostima.

alfahoresi

OVE KOLAČE JE MESI DOBIJAO SVAKI PUT KADA DA GO Argentinski alfahoresi se tope u ustima

15:00

10 mart, 2024

Kulinarski globus

Ovi neodoljivi kolačići vuku korene sa juga Španije, ali ovakvi kakvi se danas originalno prave, sa kukuruznim brašnom i mlečnom karamelom, argentinski su izum. Tajna je u tome da dobiju zlatnu koricu na dnu, ali nikako na vrhu. Ovo je originalan recept, ali postoje i mnoge druge varijacije. Svaki zalogaj se topi u ustima, pa verujemo da će nestati sa stola čim ih stavite.

krem brule

KREM BRULE Kremasti francuski desert koji samo dobija na popularnosti, a topi se u ustima

17:00

4 mart, 2024

Kulinarski globus

Krem brule je sofisticiran desert koji se sastoji od kreme od jaja, šećera i slatke pavlake koja se lagano peče dok ne postane kremasta i bogatog ukusa. Ono što čini krem brule posebnim je karamelizovani šećer na vrhu, koji se postiže upotrebom posebnog alata - plamenika. Pre serviranja karamelizovani šećer stvara hrskavu, slatku koricu koja se lepo slaže sa svilenkastom kremom ispod. Ovaj desert se često poslužuje u malim keramičkim posudama poznatim kao ramekin, čime se naglašava elegancija i jednostavnost ove poslastice. Kombinacija nežne kreme i hrskave kore čini krem brule omiljenim izborom ljubitelja slatkog, pružajući nezaboravno iskustvo u svakom zalogaju.

engleska pastirska pita

ENGLESKA PASTIRSKA PITA Osmišljena za uživanje a miriše na nedelju

13:00

26 februar, 2024

Kulinarski globus

Tradicionalna engleska pita podseća na musaku, a u osnovi se sastoji od dva dela – baze od mlevenog mesa dinstanog u sosu i povrća, nekada pečuraka, koje se prekrije debljim slojem pire krompira. Po originalnom, britanskom receptu koristi se jagnjeće meso, ali možete bilo koje mleveno meso. Sočan nadev završava hrskavom koricom, zbog čega ćete uzeti parče više

Komentari (0)

Loading