RUSTIČNI HLEB koji svako moze da napravi a caka je u strpljivosti (VIDEO)
ečenje hleba je u osnovi veoma jednostavan proces mešanja brašna, vode, kvasca i soli, tako da nema čega da se plašite, čak i ako ste apsolutni početnik,
Možda vas zanima:
PIVSKI HLEB Bez kvasca, mešenja i narastanja, a savršeno mekan!
Umesite sami hleb za tili čas.
DOMAĆI HLEB SA KROMPIROM Mekan kao duša, samo dodajte prilog po želji
Služite vrućeg uz prilog po želji.
DOMAĆI HLEB Mekan kao duša i ukusan, po receptu bez mane
Služite ga vrućeg uz prilog po želji.
UMESITE DOMAĆI HLEB Savršen za doručak, a biće ukusan i za večeru
Mekan kao duša, nestaće sa stola odmah.
Rustični hleb
Sastojci: (za 4 hlepčića):
460 g tople vode
550 g višenamenskog brašna (ili brašna za hleb)
100 g integralnog pšeničnog brašna
4 g (1,5 kašičice) suvog kvasca
10 g (1,5 kašičice) soli ⠀
Priprema:
❶ U činiji pomešajte sve sastojke dok se dobro ne sjedine, a zatim ostavite da odstoji 15 minuta.
❷ Uradite set istezanja i savijanja, a zatim se odmorite 30 minuta. Uradite 2. set istezanja i savijanja, zatim pokrijte i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi 1 sat.
❸ Stavite testo u frižider i ostavite da fermentira 12-48 sati.
❹ Zagrejte pleh za pečenje na 250 °C.
❺ Pomoću noža za testo izvadite testo iz posude i stavite ga na dobro pobrašnjenu površinu.
❻ Testo isecite na 4-8 delova. Po želji ih malo rastegnite ili probušite rupu u sredini.
❼ Stavite u pleh i pecite na 240°C 20-25 minuta dok ne dobiju lepu boju.
❽ Pustite da se hleb hladi najmanje 30-60 minuta. (Ako možete 😉) ⠀
SAVETI - uvek vlažite ruke da se testo ne bi lepilo
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj viber zajednici, kao i na našem Instagram nalogu, gde vas čekaju omiljeni slatkiši, slaniši i druga iznenađenja za naše verne čitaoce.
LENJA PITA SA ŠLJIVAMA Još sočnija i slađa, nestaće sa stola čim se postavi
Klasik na drugačiji način.
STARINSKA CICVARA Jelo puno sira i kajmaka, super za doručak ili večeru
Držaće vas dugo sitim.
BAKIN KOLAČ SA CIMETOM Mirisni slatkiš koji budi nostalgiju na dane detinjstva
Pravi se lako, a nema ko ga ne voli.
SUTLIJAŠ Jednostavan slatkiš na kome su odrasle generacije, savršen za početnike u kuhinji
Pravi se brzo i lako, a nestaće sa stola odmah.
DOMAĆE ORASNICE Starinski kolači neponovljivog ukusa, po receptu bez premca
Prave se lako, a poćiće vam voda na usta koliko su ukusne.
Povezane vesti
DOMAĆI HLEB Mekan kao duša i ukusan, po receptu bez mane
Služite ga vrućeg uz prilog po želji.
UMESITE DOMAĆI HLEB Savršen za doručak, a biće ukusan i za večeru
Mekan kao duša, nestaće sa stola odmah.
DOMAĆI HLEB Umesto mešenja treba samo varjača, a biće svež i nekoliko dana
Zamirisaće cela kuća, najbolje ga služite vrućeg uz prilog po želji.
DOMAĆI KUKURUZNI HLEB BOLJI OD KLASIČNOG Zdraviji i drugačiji, a još bolji kada je hladan
Mekan i sočan, a ukusa koji govori 1000 jezika.
Komentari (0)