RUSTIČNI HLEB koji svako moze da napravi a caka je u strpljivosti (VIDEO)
ečenje hleba je u osnovi veoma jednostavan proces mešanja brašna, vode, kvasca i soli, tako da nema čega da se plašite, čak i ako ste apsolutni početnik,
Rustični hleb
Sastojci: (za 4 hlepčića):
460 g tople vode
550 g višenamenskog brašna (ili brašna za hleb)
100 g integralnog pšeničnog brašna
4 g (1,5 kašičice) suvog kvasca
10 g (1,5 kašičice) soli ⠀
Priprema:
❶ U činiji pomešajte sve sastojke dok se dobro ne sjedine, a zatim ostavite da odstoji 15 minuta.
❷ Uradite set istezanja i savijanja, a zatim se odmorite 30 minuta. Uradite 2. set istezanja i savijanja, zatim pokrijte i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi 1 sat.
❸ Stavite testo u frižider i ostavite da fermentira 12-48 sati.
❹ Zagrejte pleh za pečenje na 250 °C.
❺ Pomoću noža za testo izvadite testo iz posude i stavite ga na dobro pobrašnjenu površinu.
❻ Testo isecite na 4-8 delova. Po želji ih malo rastegnite ili probušite rupu u sredini.
❼ Stavite u pleh i pecite na 240°C 20-25 minuta dok ne dobiju lepu boju.
❽ Pustite da se hleb hladi najmanje 30-60 minuta. (Ako možete 😉) ⠀
SAVETI - uvek vlažite ruke da se testo ne bi lepilo
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj viber zajednici, kao i na našem Instagram nalogu, gde vas čekaju omiljeni slatkiši, slaniši i druga iznenađenja za naše verne čitaoce.
Možda vas zanima:
PIVSKI HLEB Bez kvasca, mešenja i narastanja, a savršeno mekan!
Umesite sami hleb za tili čas.
2 TRIKA DOMAĆICE IZ VALJEVA ZA DOMAĆI HLEB Biće svež i posle 4 dana
Primenite ova dva jednostavna trika i hleb će posle nekoliko dana biti kao nov.
GRIZ HLEB IZ TIGANJA BUDI SVA ČULA Sočan i mekan kao duša, bolji od najbolje lepinje
Samo dodajte prilog po želji.
BEZGLUTENSKI KUKURUZNI HLEB Zdrav i ukusan, a biće svež danima, ukusa koji govori 1000 jezika
Samo dodajte prilog po želji.
PROJA SA MESOM Recept na čaše, gotova brzinski, a ukus rajski
Iznenadite ukućane ovom fantastičnom projom.
POSNI UŠTIPCI OD 3 SASTOJKA Hrskavi spolja, mekani unutra, a najbolje idu uz domaći pekmez od kajsija
Preukusni su, probajte, nećete pogrešiti
Savršen patišpanj: Tajna temperature koja garantuje da kolač nikad ne „padne“
Ova hemijska reakcija daje kolaču mekoću i prozračnost koju je teško postići bez pravilnog zagrevanja
Posna pita od krompira koja se topi u ustima: Hrskava i gotova za tren, a ne treba vam ni oklagija
ajna je u čarobnoj smesi za prelivanje koja daje volumen i hrskavost kupovnim korama.
Posne piroške iz rerne: Brze, zdrave i neodoljivo mekane
Idealne su za posnu večeru, užinu ili druženje uz čaj, a najlepše od svega je što nestaju sa tanjira brže nego što se ispeku
Povezane vesti
GRIZ HLEB IZ TIGANJA BUDI SVA ČULA Sočan i mekan kao duša, bolji od najbolje lepinje
Samo dodajte prilog po želji.
BEZGLUTENSKI KUKURUZNI HLEB Zdrav i ukusan, a biće svež danima, ukusa koji govori 1000 jezika
Samo dodajte prilog po želji.
DOMAĆI HLEB SAVRŠENOG UKUSA Biće mekan i sutradan, a greje dušu i telo
Mekan i sočan, pravi raj za nepca.
DOMAĆI HLEB SA KROMPIROM Mekan kao duša, samo dodajte prilog po želji
Služite vrućeg uz prilog po želji.
Komentari (0)