PILEĆI BATAČIĆI SU SPECIJALITET JUŽNE AMERIKE U Brazilu je ovo jelo jedno od OMILJENIH svima u državi

Izvor: Alo.rs/B. Paunović

13:00

Kulinarski globus 0

Neodoljivi i preukusni.

hrana
Shutterstock

Sastojci:

Za fil:

200 g pilećeg belog mesa

1 glavica crnog luka

50 g krem-sira

50 g sremskog sira

peršun

pola kašičice senfa

so, biber

Za testo:

250 ml mleka

250 ml supe ili vode

1 kašičica soli

100 g margarina

350 g brašna

Za pohovanje:

2 belanceta

prezle

ulje

Priprema:

Skuvajte belo meso i polutke crnog luka. Meso i crni luk izvadite, a tečnost sačuvajte. Kada se piletina malo 
ohladi, narežite je na kocke i zatim rukama iscepkajte da bude vlaknasta. Kuvani crni luk isecite i izmešajte s piletinom. Dodajte krem-sir i sremski sir, seckani peršun, senf, so i biber po ukusu. Smesu stavite u frižider. U šerpu sipajte 250 ml tečnosti u kojoj se kuvala piletina, 250 ml mleka, so i margarin, pa stavite da provri. Sipajte brašno i energično mutite varjačom 30 sekundi. Testo izručite na radnu površinu i ostavite da se malo ohladi. Premesite toplo testo i formirajte valjak dužine oko 50 cm, pa ga isecite na oko 28 jednakih 
kolutova. Kolut testa stavite na radnu površinu i dlanovima oblikujte krug. U sredinu stavite malo fila, ivice podignite i spojte ih tako da se formira mali špic. Batačiće umačite prvo u penasto umućena belanca, pa u prezle. Poređajte ih na poslužavnik i vratite u frižider na pola sata. Pržite ih u dubokom ulju dok ne dobiju lepu zlatnorumenu boju, oko pet minuta. Servirajte tople uz salsu od paradajza ili pavlaku.

Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj viber zajednici, kao i na našem Instagram nalogu, gde vas čekaju omiljeni slatkiši, slaniši i druga iznenađenja za naše verne čitaoce.

Možda vas zanima:

"PREPORUČUJEMO I OVE RECEPTE
gozleme

TURSKE PALAČINKE SE TOPE U USTIMA Pojedete ih ujutru i siti ste do večere

19:00

23 novembar, 2025

Kulinarski globus

Gozleme potiču iz ruralnih delova Anadolije. Sam naziv vuče poreklo od reči goz, što znači oko ili mrlja, a označava tamne mrlje koje se pojavljuju na testu tokom pečenja, što je ono što testo čini karakterističnim. Prave se lako od jednostavnih namirnica koje ima svaka domaćica, a savršene su za doručak ili večeru. Podsećaju na picu ili deblje palačinke, a filuju se sa različitim nadevima: spanaćem, krompirom, sirom ili mlevenim mesom.

Tagovi:
#trpeza #batačići #brazilska hrana #kulinarski globus

Komentari (0)

Loading

Povezane vesti